Trattoria degli Amici

Menu' di Gennaio

Antipasti

Affettati misti con pan fritto

Carpaccio di manzo con salsa tiepida al gorgonzola e sedano

*Polpo caldo con patate, carciofi crudi e grana

Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure

con pomodoro, olive, pinoli e crostini

Primi piatti

Taglierini con totani, pomodorini e melanzane croccanti

Garganelli con pesto di broccoli e bacon

Lasagnette al nero di seppia con salsa gamberi e porri

Ravioli di speck e rucola al burro fuso e timo

Secondi piatti

Tagliata di manzo con lardo e carciofi fritti

Totanetti alla brace con zucchine trifolate

Pesce spada all’arancia con granella di pistacchi

Branzino o orata al cartoccio con patate, totani, carciofi e

pomodorini

Contorni

Verdure alla griglia

Patate al cartoccio