Via Torre S.Gioacchino,2
Santa Margherita Ligure
frazione S.Lorenzo della Costa
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Menu' d'Aprile

Menù di Aprile
 
Antipasti
*Polpo caldo con patate, peperoni  e salsa al basilico
Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli)
Pesce spada affumicato  con rucola,mele e 
                                                        salsa di yogurt e senape
Carpaccio di manzo con grana e verdure crude fresche
Primi piatti
Trofiette con pesce spada, cipollotto ,pomodoro e basilico
Pennette con gamberi e salsa peperoni
Ravioli di spek,  burro e maggiorana
Trenette al pesto alla genovese con patate e fagiolini
Secondi piatti
Tagliata di manzo con pomodori grigliati a bacon croccante
Costolette d’agnello al limone
Grigliata mista di pesce (Minimo per due)
Totanetti alla griglia, pomodorini e rucola
Branzino o orata al cartoccio con patate,zucchine e totani
Contorni
Verdure alla griglia
Patate al cartoccio
Vini consigliati
Vermentino “Bisson” Chiavari
Albarola cantine “Bosoni” Colli di Luni
Muller thurgau “Alois Lageder”
Rosso del Genovesato “Bisson”
Se però preferite degustare un calice
         Vermentino ligure,Rosè  o Grignolino
      Barbera d’Asti,  Pigato  o Vermentino, Muller thurgau
*Prodotto che a volte in base alla pescheria potrebbe essere congelato