Via Torre S.Gioacchino,2
Santa Margherita Ligure
frazione S.Lorenzo della Costa
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Menu' di Gennaio e Febbraio

     
 
Menù di Gennaio e Febbriao
Antipasti
*Polpo con patate, finocchio crudo e salsa di capperi e olive
Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli)
Carpaccio di manzo con sedano e salsa gorgonzola
Melanzane grigliate con crema di formaggio alle noci e
carciofi trifolati
Primi piatti
Tagliatelle con totani in salsa di radicchio rosso
*Ravioli di gamberi e melanzana al burro e timo
Pennette con speck,pesto di rucola e mandorle tostate
Trofie al pesto alla genovese con patate e fagiolini
Secondi piatti
Tagliata di manzo con carciofi trifolati e pinoli tostati
Petto di pollo con robiola ,peperoni e noci
Pesce spada con pomodoro fresco, zucchine e curry
Totanetti alla griglia, pomodorini e rucola
Branzino o orata al cartoccio con patate,
cipollotto, gamberi e maggiorana
Contorni
Verdure alla griglia
Patate al cartoccio
Vini consigliati
Stregato dalla luna frizzante cantine “Bosoni”
Pigato riv. Ponente d.o.c. “Ada Musso”
Chianti classico cantine “Leonardo da Vinci” 2015
Ciliegiolo rosso “Cantine Levante”
Se però preferite degustare un calice
Muller Thurgau, Chianti, Pigato o Vermentino
*Prodotto che a volte in base alla pescheria potrebbe essere congelato