Via Torre S.Gioacchino,2
Santa Margherita Ligure
frazione S.Lorenzo della Costa
Tel. 0185 285915
e-mail: tratt.amici@libero.it

 


Menu' di Maggio

 
 
 
Antipasti
*Polpo caldo con patate, fagiolini e salsa al basilico
Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli)
Coppa e salame con frittelline di borragine
caprino e nocciole tostate
Carpaccio di manzo con zucchine trifolate e
crema di parmigiano
Primi piatti
Linguine con salmone affumicato e
pesto di pistacchi
Casarecce con melanzane, pesce spada fresco e pomodorini
Ravioli di di gamberi e spinaci con burro fuso,
maggiorana e pinoli tostati
Trofie al pesto alla genovese con patate e fagiolini
Secondi piatti
Tagliata di manzo con grana, bacon grigliato e songino
Petto di pollo con taleggio, noci e timo
Totanetti alla griglia, pomodorini e rucola
Pesce spada con pomodorini, capperi acciughe salate e olive
Branzino o orata al cartoccio con patate, totani
zucchine, capperi e pomodorini
Contorni
Verdure alla griglia
Patate al cartoccio
Vini consigliati
Vermentino di Ponente “Terre Bianche”
Maraccio Rosso Colle di Luni “Edoardo Primo”
Rosse di Dolceacqua “Terre Bianche”
Se però preferite degustare un calice
Prosecco,Vermentino, Barbera d’Asti
*Prodotto che a volte in base alla pescheria potrebbe essere congelato