Menù di Marzo |
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Antipasti |
*Polpo caldo con patate, carciofi crudi, grana e melograno |
Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli) |
Carpaccio di manzo con sedano e gorgonzola |
Affettati misti con pan fritto |
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Primi piatti |
Garganelli con pomodorini, pesce spada e crema di pistacchio |
Tagliatelle con totani, pesto di zucchine e mandorle |
Ravioli di speak e rucola al burro fuso e timo |
Trenette al pesto alla genovese con patate e fagiolini |
Secondi piatti |
Tagliata di manzo con rucola, grana e lardo |
Costolette d’agnello con carciofi trifolati |
Pesce spada con zucchine, pomodorini e curry |
Totanetti in guazzetto con olive e pinoli |
Branzino o orata al cartoccio con patate, gamberi, |
maggiorana e pomodorini gialli |
Contorni |
Verdure alla griglia |
Patate al cartoccio |