Via Torre S.Gioacchino,2
Santa Margherita Ligure
frazione S.Lorenzo della Costa
Tel. 0185 285915
e-mail: tratt.amici@libero.it

 


Menu' di Giugno



Menù di Maggio
Antipasti
*Polpo caldo con patate, finocchio crudo e
salsa di capperi e olive
Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli)
Fave salame e pecorino fresco
Carpaccio di manzo con sedano e salsa di gorgonzola calda
Primi piatti
Tagliatelle con totani e pesto di radicchio rosso brasato
Pennette con gamberi,pancetta,pomodoro fresco e rosmarino
Ravioli di ricotta e spinaci con pomodoro,scalogno e timo
Trofiette al pesto alla genovese con patate e fagiolini
Secondi piatti
Tagliata di manzo con rucola,lardo e pinoli tostati
Petto di pollo robiola noci ed erba cipollina
Pesce spada al limone
Totanetti alla griglia, pomodorini e rucola
Branzino o orata al cartoccio con patate,totani e zucchine
Contorni
Verdure alla griglia
Patate al cartoccio
Vini consigliati
Vermentino Colle di Luni “Edoardo Primo”
Albarola cantine “Bosoni” Colli di Luni
Pigato “Ada Musso”
Rossese di Dolceacqua d.o.c. “Terre Bianche”
Se però preferite degustare un calice
Barbera d’Asti, Pigato o Vermentino, Muller thurgau
*Prodotto che a volte in base alla pescheria potrebbe essere congelato