Via Torre S.Gioacchino,2
Santa Margherita Ligure
frazione S.Lorenzo della Costa
Tel. 0185 285915
e-mail: tratt.amici@libero.it

 


Menu' di Febbraio

 
Antipasti
*Polpo con patate, peperoni e salsa al basilico
Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli)
Carpaccio di manzo con sedano e salsa gorgonzola calda
Crostini caldi con lardo, coppa e frittelle di carciofi
 
Primi piatti
Tagliatelle con totani, carciofi e pinoli tostati
Lasagnette al nero di seppia con salsa di gamberi e porri
Ravioli di patate e scamorza al burro e timo
Trofie al pesto alla genovese con patate e fagiolini
 
Secondi piatti
Tagliata di manzo con lardo e carciofi trifolati
Petto di pollo con noci, robiola ed erba cipollina
Pesce spada con pomodoro fresco, zucchine e curry
Totanetti alla griglia, pomodorini e rucola
Branzino o orata al cartoccio con patate, carciofi e totani
Contorni
Verdure alla griglia
Patate al cartoccio
Vini consigliati
Albarola cantine “Bosoni” Colle di Luni
Pigato d.o.c “Terre bianche “
Rossese di Dolceacqua “Terre bianche”
Cerasuolo di Vittoria docg “Planeta”
Se però preferite degustare un calice
Calanica, Chianti, Pigato o Vermentino
*Prodotto che a volte in base alla pescheria potrebbe essere congelato