Via Torre S.Gioacchino,2
Santa Margherita Ligure
frazione S.Lorenzo della Costa
Tel. 0185 285915
e-mail: tratt.amici@libero.it
| Menù di Febbraio | ||
| Antipasti | ||
| *Polpo caldo con patate, grana, carciofi crudi e melograno | ||
| Zuppetta di muscoli e vongole alla ligure (olive e pinoli) | ||
| Affettati misti con pan fritto | ||
| Carpaccio di manzo con zucchine trifolate e salsa al taleggio | ||
| Primi piatti | ||
| Ravioli di scamorza e patate al burro fuso e pistacchi tostati | ||
| Orecchiette con totani, olive e pesto di carciofi | ||
| Farfalle con gamberi e crema di peperoni | ||
| Trofie al pesto alla genovese con patate e fagiolini | ||
| Secondi piatti | ||
| Tagliata di manzo con lardo, grana e | ||
| cipolla di tropea caramellata | ||
| Costolette d’agnello alla griglia con paté di erbe aromatiche | ||
| Totanetti alla griglia con pomodorini e rucola | ||
| Bocconcini di pesce spada con carciofi trifolati e olive | ||
| Branzino o orata al cartoccio con patate, carciofi,totani e olive | ||
| Contorni | ||
| Verdure alla griglia | ||
| Patate al cartoccio | ||
| Vini consigliati | ||
| Pigato riv. di ponente “Enrico Dario” | ||
| Sauvignon del Piemonte Az. Agr. “Traversa” Neive | ||
| Vermentino Colle di Luni Az. Agr. “r Mesueto” | ||
| Barbera d’Alba “Poderi Colla” 2020 | ||
| Nebbiolo delle Langhe Az. Agr. “Monteribaldi” | ||
| Se però preferite degustare un calice | ||
| Vermentino ligure, Barbera del Piemonte | ||
